芹菜辣炒羊里脊
随着天气越来越凉快，慢慢就进入到了吃羊肉进补的大好时候，加入芹菜和辣椒一起炒，喜欢吃辣的朋友可有口福了。
- 营养价值：
蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素
- 食疗功效：
温补肾阳、健脾和胃
- 适宜人群：
肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、小便频数、腰膝酸软、食欲不振
- 禁忌人群：
高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用
芹菜辣炒羊里脊所需材料
主要食材
- 羊肉 ( 400克 )
- 芹菜 ( 少许 )
辅助佐料
- 盐 ( 适量 )
- 味精 ( 适量 )
- 醋 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 红椒 ( 适量 )
- 大蒜 ( 适量 )
芹菜辣炒羊里脊的做法
1羊里脊肉洗净，切块；芹菜洗净，切段；红椒洗净，切圈；大蒜洗净，切碎。
2锅内注油烧热，下羊里脊肉翻炒至变色，加入芹菜、红椒、大蒜一起翻炒。
3再加入盐、醋、酱油炒至熟时，加入味精调味，装盘即可。
芹菜辣炒羊里脊的功效与作用
1芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。
2羊里脊对一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3芹菜辣炒羊里脊具有温补肾阳、健脾和胃、刺激食欲的功能，冬天多吃可提高御寒能力。
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