辣椒炒兔丝
兔肉所含脂肪和胆固醇量为肉类最低，有“荤中之素”的说法，很适合夏季食用；辣椒能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，鲜香爽辣的菜肴有如此功效，赶快尝尝吧！
- 营养价值：
蛋白质、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜、B族维生素
- 食疗功效：
健脾开胃、促进食欲
- 适宜人群：
适宜脾胃不和、食欲不振等患者
- 禁忌人群：
孕妇及经期女性、脾胃虚寒者不宜食用
辣椒炒兔丝所需材料
主要食材
- 兔肉 ( 200克 )
- 辣椒 ( 150克 )
辅助佐料
- 姜 ( 10克 )
- 葱 ( 10克 )
- 盐 ( 3克 )
- 鸡精 ( 2克 )
辣椒炒兔丝的做法
1兔肉洗净，切成细丝；辣椒洗净，去籽，切成细丝。
2将兔肉丝与辣椒丝一起入油锅中过油后捞出。
3锅上火，加油烧热，下姜丝、葱丝爆香，加入兔肉与辣椒丝一起炒匀后，加入盐、鸡精即可。
辣椒炒兔丝的功效与作用
1辣椒能够起到驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用。
2兔肉常食兔肉能够防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
3辣椒炒兔丝具有活血消食、健脾开胃、刺激食欲、促进生长、缓解疲劳等作用。
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