芹菜炒花生米
芹菜是具有特殊香气的蔬菜，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益；花生对身体和大脑都很有益处，营养又美味。此菜的做法非常简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、磷
- 食疗功效：
清热润肠、补虚养气、健脑益智
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
芹菜炒花生米所需材料
主要食材
- 花生米 ( 200克 )
- 芹菜 ( 50克 )
- 胡萝卜 ( 50克 )
辅助佐料
- 茄汁 ( 10毫升 )
- 盐 ( 3克 )
- 味精 ( 2克 )
- 糖 ( 3克 )
芹菜炒花生米的做法
1芹菜去叶、切末，下入锅中过水后捞出。
2花生米洗净，放入油锅中，加入盐、味精、白糖，再下芹菜末、胡萝卜丁一起炒入味。
3盛出装盘，加茄汁拌匀即可。
芹菜炒花生米的功效与作用
1花生具有增强食欲、滋血通乳、促进发育、增强记忆、抗衰老、降低胆固醇的功效。
2芹菜具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。
3芹菜炒花生米此菜具有增强食欲、清热润肠、补虚养气、健脑益智、增强记忆、抗衰老、降压降脂的功效。
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