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惊!吃土鸡蛋居然会中毒

12-17 来源: 多么好养生网 标签:土鸡蛋 误区 中毒 营养

导读: 鸡蛋的营养价值极高,而且做法丰富。很多人都认为土鸡蛋的营养价值更高,所以会特意购买土鸡蛋。但你也许不知道,你花了大价钱买的土鸡蛋其实比不如你想象的那么好,它甚至可能含有一些有毒物质。下面就让小编告诉你一些我们对于鸡蛋存在的错误认识吧!……

误区三:蛋黄颜色越深越好

人们在吃鸡蛋的时候,总是觉得,蛋黄的颜色越深越有营养。并且觉得蛋黄颜色深的鸡蛋就是土鸡蛋,蛋黄的颜色也因此被很多人拿来当做判断鸡蛋是否是土鸡蛋的标准。

其实,蛋黄的颜色是取决于鸡所吃的食物。户外散养的鸡吃的食物是五花八门,有蔬菜、虫子、杂粮、野草等,再加上气候、水源和土壤的差异,蛋黄的颜色也就有很大区别。

喜欢吃野草的草鸡,一般产出的蛋黄颜色为橙红色,因为草中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以让蛋黄显示为橙红色;吃玉米谷类比较多的鸡,产出的鸡蛋蛋黄多呈金黄色;吃蚯蚓、虫子比较多的鸡,蛋黄一般为黄黑色。

因此,蛋黄的颜色也不是判断鸡蛋是不是土鸡蛋的标准,蛋黄颜色越深并不代表鸡蛋营养越高。一味追求蛋黄颜色深,只会钻进不法分子设的圈套。

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