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鲤鱼的做法大全 三种家常做法美味又营养

导读: 鱼肉是很多人都喜欢吃的一种海鲜,尤其是鲤鱼,鲤鱼营养丰富,但鲤鱼怎么做好吃的问题却很少有人知道。做鲤鱼需要一定的技巧才会更加的好吃,下面小编就介绍几种简单好吃的家常鱼的做……

  鱼肉是很多人都喜欢吃的一种海鲜,尤其是鲤鱼,鲤鱼营养丰富,但鲤鱼怎么做好吃的问题却很少有人知道。做鲤鱼需要一定的技巧才会更加的好吃,下面小编就介绍几种简单好吃的家常鱼的做法。

鲤鱼的做法大全 三种家常做法美味又营养

  一、糖醋鲤鱼

  食材:鲤鱼一条、酱油、精盐、味精、料酒、醋、白糖、湿淀粉各适量。

  做法:

  1、杀好的鱼清洗干净,然后在鱼背上切两条3厘米的口,然后将精盐料酒撒入其中稍腌备用,同时再把各种准备好的调料对成芡汁备用;

  2、在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬,然后移微火浸炸三分钟,之后再放在旺火中炸至金黄色捞出摆盘,用手将鱼捏松。这个时候再把葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中,快速的略炒后迅速浇到鱼上即可食用。

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