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经典家常菜板栗烧鸡怎么做? 秘制配方让你欲罢不能

导读: 板栗鸡的做法没有你们想象中的那么难,只要把材料和调味料都准备好,按照讲解步骤做就可以烧制出美味可口的板栗烧鸡了,想想都让人心动不已。想知道吃板栗有什么好处以及板栗炖鸡的做法吗?那就一起来看看吧。……

方法二

材料:鸡腿2只,板栗适量,胡萝卜半根,土豆半个,姜片少许,八角2个,桂皮少许,香叶少许,盐,鸡精,糖,老抽,美极鲜酱油,料酒。

做法:鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用。锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用。煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒。加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可。

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