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香菇炒肉的做法大全 快来试着做做吧

导读: 香菇炒肉是常见的一种菜肴,它的营养非常丰富,对人体有大量的好处。香菇具有抗癌防癌的功效,因此大家应该多多吃这类的蔬菜。那么大家知道香菇炒肉的做法吗?香菇炒肉的家常做法又是怎样的呢,下面小编就为大家介绍一下吧。……

香菇炒肉的做法大全

香菇炒肉的做法1

材料

香菇,瘦肉,生粉,生抽,食盐,油,香葱,姜,蒜,胡椒粉(可不放),花椒粉(可不放),鸡粉(可不放)。

步骤

1去掉鲜菇根部。

2肉和香菇分别切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

3用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。

4吃肉不吃蒜,营养少一半,肉与蒜姜放入一起下锅。

5四粉加生抽调成汁。

6炒锅烧热注油;油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开。

7随后放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。

8不喜欢花椒和胡椒味道的,调汁的时候可以不用。

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