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黄豆焖猪蹄做法大全 它竟是预防心脏病的灵丹妙药

导读: 黄豆焖猪蹄是一道比较经典的家常菜,很多人都吃过。它主要就是以黄豆和猪蹄为原料,营养是相当丰富的,很适合一家人一起食用。想知道黄豆的做法大全以及猪蹄的做法大全吗?下面小编就为大家介绍几种黄豆焖猪蹄的做法。……

方法四

材料

腊猪蹄500克,黄豆500克。

调料

葱花50克,姜片25克,高汤1000克,四特酒30克,盐5克,味精5克,鸡汁5克,小红枣5枚,枸杞2克,色拉油15克。

做法

1将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中焯水1分钟。

2炒锅上火入色拉油烧至五成热时,下入葱姜爆出香味,加入猪蹄,倒入高汤和四特酒大火烧开,移至沙锅小火煲至七成熟。

3黄豆去皮改刀成6厘米长的滚刀块,下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后,放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞,小火煲至猪蹄酥软,拣去葱姜即可。

结语:以上就是为大家介绍的黄豆焖猪蹄,你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄豆焖猪蹄的人来说,真的是极好的。看了上面说的黄豆的做法大全以及猪蹄的做法大全,想吃的就去做一做吧。

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