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老人常吃土豆可预防疾病

导读: 土豆是一种常见的食物和蔬菜,一般适合的人群是很广泛的,尤其是老年人,因为老年人的牙齿不是很好,不能吃过于坚硬的食物,土豆的做法有很多种,无论是哪一种,吃起来都是很方便……

老人常吃土豆可预防疾病

  控血压

  钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节,可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

  防衰老

  世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授介绍说,土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。

  虽然土豆有不少对老年朋友有益的方面,但是脾胃虚寒、易腹泻者应少食。发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多,可能引起中毒,甚至会有生命危险,不建议大家食用。

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