五种菜绝不能放味精调馅料加味精危害健康

导读: 味精是日常生活中常见的调味品之一，炒菜加点味精让味道更加鲜美，但是吃味精是有讲究的，不是所有的菜都可以加味精来调味，那么哪些菜不能加味精呢?下面就一起来了解一下。一、放醋……

五种菜绝不能放味精调馅料加味精危害健康

　　五、调馅料不宜加味精

　　许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

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