导读: 许多水果大家只会吃掉果肉然后把水果皮给丢弃了,其实有些水果的果皮比果肉含的维生素和营养更加丰富。有些水果皮还可以经过处理有了更加好的用处,这是大多数人都不知道的,下面跟……
9.番茄皮
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
10.茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。