如何挑选健康年货 六方法帮你把把关

　　春节马上就要到了，这个时候家家户户都开始采购年货了，超市里人山人海，都是为了年货而来，如何挑选年货成了春节大家最关注的话题，那么如何挑选健康的年货呢?下面小编就教大家几个方法，让你挑到最满意最健康的年货，开开心心过大年，一起来看看吧。

　　一、如何挑选安全鸡蛋

　　第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。

　　第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。

　　二、如何鉴别猪肉

　　1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。2.看猪肉的颜色。一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

　　3.如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。

　　三、如何挑选优质鲜鱼

　　观眼球。新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。次鲜鱼眼球不突出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红。

　　摸鱼体。新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。

　　掐鱼肉。新鲜鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。