男子吃粪水臭豆腐器官衰竭吃臭豆腐的危害有哪些

导读: 8月8日，温州某男子因吃了一碗粪水臭豆腐造成多器官衰竭险丧命，医生规劝粪水臭豆腐细菌病毒多，切莫贪吃。这位男子是路边摊买了一碗臭豆腐吃后5小时开始呕吐发热，多个器官衰竭，花了……

　　3、毒菌破坏神经系统：臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。引发人体胃肠道疾病：臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。