导读: 秋天到了,大家都会忙着贴秋膘。贴秋膘最佳的食物莫过于羊肉,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,吃羊肉,一方面可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方……
12、栗子
羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜,因为两者一起吃会引起消化不良,有时也可能会引发呕吐。
13、茶
羊肉不能和什么一起吃?吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多,而茶叶中则含有大量的鞣酸,两者相遇就会产生鞣酸蛋白质,或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶,而不要喝什么红罐凉茶。
羊肉的最佳搭档
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。下面为您介绍羊肉的最佳搭档。
1、孜然
孜然对于羊肉来说基本上能等同于“原配”的地位,尤其是烤的羊肉加上孜然,那真是天造地设的一对璧人。不知道是谁最先发现了它们的缘分,羊肉架在炉上,微微变色的时候就撒上孜然,随着温度变高,渗出的油脂引爆了孜然的味道,两个香味一起在深夜的路边飘来,勾起了无数贪吃和减肥灵魂的呐喊。