导读: 虾皮,顾名思义就是虾的皮,是生鲜或煮熟毛虾的干制品。市场上常见的虾皮有两种,一种是生晒虾皮,另一种是熟煮虾皮。虾皮可是补钙的佳品,食用也有相克的食物,你知道虾皮不能和什么……
3、黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。
吃黄豆好处多多,但要注意了,虾皮与黄豆不能同吃,黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。
虾皮不能和什么一起吃?养生之道网介绍了三种与虾皮相克的食物。最后提醒,虾皮的食用方法很多,取一小把虾皮,加点麻油葱花,再放些紫菜,用开水一冲,一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴,用来包馄饨,不但鲜上加鲜,营养价值也很高。