导读: 肉制品种类很多,肉干、肉脯、罐头肉、腌肉、卤制熟食哪种最不建议大家多吃呢?炸猪排、涮羊肉、烤鸡、煎鳕鱼、炖牛尾什么烹调方式能最大程度地保护肉的营养呢?专家提醒大家,吃肉一定……
油炸食品——能量密度高
油炸食品被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首,油炸的肉食更是“坏脂肪”的重灾区。油炸过的肉能量密度高,经常进食极易导致肥胖。
油炸食物中含有的油脂和氧化物质,是导致高脂血症和冠心病最危险的食品。
在油炸过程中,一般都会产生大量的致癌物质,已有研究表明,常吃油炸食物的人,某些癌症的发病率要远远高于不吃或极少吃油炸食物的人。