导读: 大蒜是生活中很常见的,一般做饭都会用大蒜,这是熟吃,但是有时候也会生吃大蒜,这样生吃真的好吗?只是不能吃多,因为会影响身体健康,那么下面就给大家介绍一下。吃多生大蒜当心得……
此外,蒜素还可以提高好的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),降低不好的胆固醇,(低密度脂蛋白胆固醇),减少甘油三酯的作用。研究显示,高血脂患者在服用大蒜之后,他们的血压、低密度脂蛋白胆固醇和纤维蛋白质都降低了,血黏度下降,使得血凝的危险降低了。研究也证实,大蒜能降低心脏病突发患者的死亡率。
不过,尽管吃大蒜对身体颇有裨益,但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用,时间长了还会引起维生素B2缺乏症,形成口角炎、舌炎等皮肤病。总之大蒜的功效是不容小觑的,尽管大蒜不易保存,但是发芽的大蒜也不要丢。
因此,生食大蒜必须注意以下几点:不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2至3瓣为限,肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食,不可与蜂蜜同食。
大蒜是最常见不过的了。但是就是这么常见的就容易被忽略掉它的作用,今天就来看看好厨网给大家列出来的大蒜的神奇作用吧!不要错过了。