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春分节气养生吃什么 六食物健脾解毒防春燥

导读: 春分节气养生吃什么?春分是二十四节气之一,昼夜平分之意,此时太阳直射赤道,春暖花开,莺飞草长。春分养生少不了食疗,如何通过合理安排膳食才能达到养生的目的呢?最适宜春分节气你……

春分节气<a href=http://www.duomehao.com target=_blank class=infotextkey>养生</a>吃什么 六食物健脾解毒防春燥

  葱蒜杀菌助春阳

  葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

  尝鲜无不道春笋

  说到春食,不能不提到春笋,被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》,其中就有碰断了的春笋的情节,说明食用春笋古已有之。

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