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端午节吃什么菜养生 “五红”“五黄”菜少不了

12-17 来源: 多么好养生网 标签:端午节  什么  养生  五红  五黄

导读: 端午节吃什么菜养生?端午节是我国的传统节日,端午节除了吃粽子外,还有不少饮食习俗。端午有吃五红五黄的习俗。所谓的五红菜通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的五黄菜……

端午节吃什么菜<a href=http://www.duomehao.com target=_blank class=infotextkey>养生</a> “五红”“五黄”菜少不了

  3、黄鱼

  黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现,黄花鱼的蛋白质含量较高,并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等,有较高的药用价值。

  黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用,对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。而在唐代《开宝本草》中介绍的“莼菜黄鱼羹”食疗方,即用莼菜15克,黄花鱼250克,共煮煎浓汁服用,有益气开胃的功效,胃口不好的人可以多吃。

  4、红萝卜

  胡萝卜营养丰富,经常吃胡萝卜有易身体健康,是夏季养生的首选食物,不仅能够预防癌症,抵抗氧化,还有美容、养颜、排毒、防晒的功效,是夏日必备的“防晒霜”。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

  据哈佛大学的研究表明,每周吃6个胡萝卜的人比一个月只吃一个或更少的人,发生中风的几率更低。不吃胡萝卜的人很容易中风。胡萝卜中还有一个最重要的价值就是可以抗衰老,因为β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

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