牛肉的七种家常做法 补中益气滋养脾胃

　　酱牛肉

　　牛肉1000g、生抽6大勺、盐、料酒3大勺、小山楂3个、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖

　　步骤

　　1.将牛肉切成大块，用水浸泡约两个小时，以去掉血水。

　　2.将去掉血水的牛肉放入锅中，加入蒜。

　　3.葱段、姜片、八角香叶和桂皮、少许冰糖、山楂

　　4.加入三勺料酒

　　5.6勺生抽

　　6.加入比牛肉稍低的水，加入大半勺盐。

　　7.电压力锅选豆类蹄筋钮即可通电炖煮。

　　8.开盖后，再浸泡两三个小时即可食用。