元宵节吃什么好 推荐五款汤圆的美味做法

　　3、紫薯汤圆

　　材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。

　　做法：

　　(1)用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟。

　　(2)红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。

　　(3)和好的面团搓条，分剂子，包成汤圆。烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

　　4、枣泥汤圆

　　材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。

　　做法：

　　(1)将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。

　　(2)再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。

　　(3)糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。

　　(4)锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可。