水煮肉片怎么做好吃 推荐三种做法好吃到爆

　　做法二
　　1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。

　　2.把花椒、干辣椒放在锅里面用慢火煎炸，等到辣椒出现金黄色的时候再将其捞出来切成细末备用。

　　3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。

　　4.随即放入 肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上。

　　5.在锅里把植物油烧透，然后趁热将其淋在肉片上，就可以使麻、辣、浓香出来了。

　　营养价值

　　猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血滋阴润燥的功效。

　　猪里脊肉含有丰富的优质蛋 白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。

　　鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。

　　除此之外，鸡蛋还能清热解毒，因为蛋清性微寒但是气清，具有易经补气的功效，适当的食用能到到润肺利咽，清热解毒的作用，并且对于延缓衰老也有一定的作用。