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清明节吃什么好 推荐十款时令养生菜

导读: 清明节吃什么好?清明有天清地明的意思,是春季里最受人们重视的节气,这不仅与扫墓习俗有关,更是一个尤为重要的养生节气。在这样一个寄托哀思、乍暖还寒的清明时节,人们更应该注重……

清明节吃什么好 推荐十款时令<a href=http://www.duomehao.com target=_blank class=infotextkey>养生</a>菜

  5、猪肝菠菜汤

  材料:鲜猪肝250克,菠菜200克,清汤、麻油、味精、精盐各适量。

  做法:将猪肝、菠菜分别洗干净,猪肝切成均匀薄片,菠菜切成段,将清汤放入锅内烧开后,下入猪肝、菠菜,加入味精、精盐,待汤再开时,淋上少许麻油即成。佐餐食用,适量。

  功效:补血养肝明目。适合肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪,以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者食用。

  6、枸杞田螺汤

  材料:枸杞子20克,田螺肉100克,小白菜200克,姜5克,葱5克,盐5克,素油30克。

  做法:枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

  功效:补肝肾,清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。

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