老人如何防中风 橘子中含多种有机酸

　　橘子颜色鲜艳,酸甜可口,时日常生活中最常见的水果之一。橘子具有十分丰富的营养，由于维生素C对坏血病患者的治疗效果十分有效，因此橘子与维生素C食用时，效果显著。

　　又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是常见的美味佳果。被人们认为一无所用的烂橘子，医学科学家也从中发现了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的抑制作用。

　　橘子营养也十分丰富，在100克可食的部分中，它的蛋白质(蛋白质食品)含量是梨的9倍，钙(钙食品)的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，维生素(维生素食品)C的含量是梨的10倍。

　　橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄(葡萄食品)糖、果糖、蔗糖、苹果(苹果食品)酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年(老年食品)人心血管病患者更为相宜。