干煸菜怎么做好吃 七款干煸菜美味做法

　　干煸菜是每个到饭店里必点的一道菜，其略微焦香的味道和香韧的口感着实让人们有些执着。想要干煸菜吃起来有嚼头，口感劲道香韧的话，自然那就要把食材煸出颜色，煸炒出其应有的味道。那么你知道干煸菜怎么做好吃吗?今天和小编一起来学学几款干煸菜的做法吧。

　　【干煸白菜】

　　如果把酸辣土豆丝比喻为“大众情人”的话，那么干煸白菜就是“梦中情人”。干煸白菜因其实惠的价格，特殊的口感和味道在饭桌上赢得了众多人的青睐，白话就是极具“性价比”。

　　白菜300g、油、盐、生姜、红尖椒、大蒜

　　步骤

　　1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

　　2.红尖椒洗净切小段。

　　3.蒜瓣切薄片。

　　4.生姜切成细丝。

　　5.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

　　6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

　　7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

　　8.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

　　9.倒入蒜片，红椒爆香。

　　10.倒入白菜片，大火翻炒。

　　11.调入精盐，炒匀即可出锅。