干煸菜怎么做好吃 七款干煸菜美味做法

　　【干煸杏鲍菇】

　　干煸的菜那就要把食材煸出颜色，煸出其应有的味道：把杏鲍菇切片后撕成宽条，用煎锅小火煸得软滑焦香，五花肉片煸出油后变得香韧，这样一来，这个干煸杏鲍菇才算是有了味道。

　　杏鲍菇300g、五花肉50g、精盐、红辣椒、大蒜、生姜

　　步骤

　　1.杏鲍菇洗净用刀切成厚片。

　　2.把杏鲍菇片掰成宽条。

　　3.生姜大蒜切片，红辣椒切段，五花肉切薄片。

　　4.把杏鲍菇条倒入煎锅，小火煸炒至杏鲍菇软滑，颜色焦黄，盛出备用。

　　5.把五花肉片码放到煎锅里，小火煸炒。

　　6.煸炒至五花肉变焦出油。

　　7.倒入蒜片、姜片，辣椒段小火煸炒出香。

　　8.倒入杏鲍菇大火煸炒，调入精盐。