夏季养生食谱推荐 三款凉菜除燥祛湿

　　二、木耳拌洋葱

　　要知道，黑木耳是被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”的，那么有着如此霸气称号的黑木耳必然也是有着如蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种成分，不仅可以增强免疫力，经常食用还可以防癌抗癌。此外，在欧洲被誉为“菜中皇后”的洋葱，其营养成分十分丰富，不仅能够促进消化，还有一定的提神效果，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

　　材料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个。

　　做法：

　　1、将洋葱切丝;

　　2、将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可;

　　3、洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。

　　身体要健康，营养一定要均衡，夏天的凉菜，除了上面的素食之外，荤食也是必不可少的!