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香菇炒肉的做法大全快来试着做做吧

导读: 香菇炒肉是常见的一种菜肴，它的营养非常丰富，对人体有大量的好处。香菇具有抗癌防癌的功效，因此大家应该多多吃这类的蔬菜。那么大家知道香菇炒肉的做法吗?香菇炒肉的家常做法又是怎样的呢，下面小编就为大家介绍一下吧。……

香菇炒肉的做法3

制作材料

猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克，猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。

制作流程

1肉和香菇分别切片。

2肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

3用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

4炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

5待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

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