导读: 锌元素是人体必需的元素,人体少了锌元素将失去一成天然的保护层,对身体有很大的危害,在我们身边有很多含锌的食物,这些食物能够有效补充人体的锌,那么大家知道含锌高的食物有哪些吗?哪些食物含锌量高呢?下面小编就为大家介绍一下含锌高的食物和水果吧。……
我国人民日常生活中主要的膳食食物是以谷类食物为主,然而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低,只有15-30%。同时如果儿童过多的食用精致类食品的话会导致锌的含量丢失过多,从而更容易导致体内缺锌。
我国在土地种植的时候大量的使用农业化肥,很大程度上抑制了锌元素在植物中的产生,导致生长出的粮食普遍缺锌。
现在的食物在消费者食用之前已经经过了很多道工序的加工,食品经过深加工后,会使食物中锌的含量减少。
过度的饮酒、吃糖也会导致体内锌元素的大量流失。人体本身就很容易缺锌,尤其是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,过度频繁的性盛会也会使得体内锌元素不足。
吸收率的问题,锌吸收不良,慢性消化道等疾病会降低人体对于锌的吸收利用。
锌丢失过多,如肾病综合征;溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。同时,铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加。