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桂圆莲子羹

这道羹香甜软糯，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，搭配上营养价值甚高的桂圆，是一道健脾长智的传统食谱。

营养价值：
蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸、碳水化合物、钙、磷、钾等
食疗功效：
健脾长智、补养心脾、安神养血、益肾涩清
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其是女性朋友

桂圆莲子羹所需材料

主要食材

莲子 ( 50克 )
桂圆肉 ( 20克 )

辅助佐料

枸杞 ( 10克 )
白糖 ( 10克 )

桂圆莲子羹的做法

1将莲子洗净，泡发；枸杞、桂圆肉均洗净备用。

2锅置于火上，注入清水后，放入莲子煮沸后，下入枸杞、桂圆肉。煮熟后放入白糖调味，即可食用。

桂圆莲子羹的功效与作用

1桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。

2莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

3桂圆莲子羹此汤具有健脾长智、补养心脾、安神养血、益肾涩清的功效。

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