鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适合用来滋补身体,加上营养同样丰富的莲子,熬成的汤,绝对是滋补的佳品哦。
蛋白质、脂肪、氨基酸、芦丁、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、镁、磷等
清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤
一般人群皆可食用
1将鹌鹑处理干净,斩块,汆水;莲子洗净;上海青洗净,撕成小片备用。
2炒锅上火倒入高汤,下入鹌鹑、莲子,调入盐,小火煲至熟时,下入上海青,淋入香油即可。
1莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。
2鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。
3上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效,长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。
4莲子鹌鹑煲此汤具有清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤的功效。