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银耳海鲜汤

银耳是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,如果加上本汤推荐的几类海鲜熬汤,那就再好不过了,营养肯定是相当足的,这熬出来的汤也是非常鲜嫩可口,多喝强身健体睡的香!

银耳海鲜汤所需材料

主要食材
  • 鲑鱼 ( 200克 )
  • 虾仁 ( 10只 )
  • 蚌肉 ( 100克 )
  • 银鱼 ( 100克 )
  • 银耳 ( 15克 )
辅助佐料
  • ( 20克 )
  • ( 5克 )
  • 淀粉 ( 5克 )

银耳海鲜汤的做法

1银耳泡发去蒂,撕小朵。

2鲑鱼洗净切丁;虾仁挑去泥肠;葱洗净,切末。

3锅中加水,下入银耳煮沸后再放鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼,煮熟后加盐调味,再加入一小半勺的淀粉和匀,撒上葱花即可。

银耳海鲜汤的功效与作用

1鲑鱼有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

2虾仁保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死。

3蚌肉具有清热明目、滋阴解毒的功效,可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

4银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,具有补虚,健胃,益肺,利水等功效。

5银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、提神、美容嫩肤、延年益寿之作用。

6银耳海鲜汤调节体内新陈代谢,起到补肾壮阳,养心安眠和燃烧体内多余脂肪的作用。

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