白果和鸭,对于秋天来说,都是上帝赐予的礼物,白果能温肺益气,而鸭肉则可大补虚劳、滋补五脏,治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等,所以,这是一道具有滋补生津、润肺益气功能的秋季养生菜。
淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、银杏酸、白果酚
补肝补肾、清热利水
适宜脑供血不足、心脑血管疾病、肾虚、腰膝无力等患者
1将鸭肉洗净切丁,白果、枸杞子洗净备用。
2炒锅上火,放入葱段爆香,倒入高汤煮沸。
3加入盐、味精,下入鸭肉、白果、枸杞子烧沸,打去浮沫,小火煲熟即可。
1银杏有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便的功效。
2枸杞子具有降低血糖,补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。
3鸭肉可以湿解毒滋阴养胃,帮助消化,保护心脏,对于肺结核有很好的治疗效果。
4银杏枸杞子鸭肉汤具有滋补生津、润肺益气、滋补肝肾、清热利水的功效。