马蹄有“地下雪梨”之美誉,营养丰富,可补肾利尿、化痰祛湿,龙骨富含钙质,可镇定安神,马蹄煲龙骨可谓是一款集营养与保健于一身的汤品,那这道汤的具体做法是什么呢?跟着小编一起去看看吧。
蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等多种营养元素
滋阴生津、清热解暑
脾胃虚寒者少食
1胡萝卜洗净切滚刀块;龙骨斩件;马蹄洗净。
2锅内加适量清水煮沸,放入龙骨汆烫去血水,捞出冲净沥干。
3将高汤、马蹄、龙骨、胡萝卜、姜片、料酒放入锅中煲1小时,调味即可。
1马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。
2龙骨具有镇惊安神,敛汗固精,止血涩肠,生肌敛疮的功效。
3胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。
4马蹄煲龙骨此汤具有滋阴生津、清热解暑、健脾养胃、利尿通便、镇定安神、凉血止血的功效。