|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生汤 > 柴胡苦瓜瘦肉汤

柴胡苦瓜瘦肉汤

柴胡苦瓜瘦肉汤非常适宜夏天喝,此汤味苦甘、清润,具有透热解表、止咳化痰的功效,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,此汤的具体做法和功效是什么呢?跟着小编一起看看吧。

柴胡苦瓜瘦肉汤所需材料

主要食材
  • 猪瘦肉 ( 400克 )
  • 苦瓜 ( 200克 )
  • 柴胡 ( 10克 )
辅助佐料
  • 川贝 ( 10克 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )

柴胡苦瓜瘦肉汤的做法

1分别将柴胡、川贝洗净备用,苦瓜去瓤切块,瘦肉切块、汆去血水。

2把柴胡、川贝、苦瓜、瘦肉一起放入锅内,加入1200毫升水,先用大火煮沸,再改小火慢炖1小时。

3加盐、味精调味即可。

柴胡苦瓜瘦肉汤的功效与作用

1柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热,寒热往来,胸胁胀痛,月经不调,子宫脱垂,脱肛。

2苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

3瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效。

4柴胡苦瓜瘦肉汤此汤具有透热解表、止咳化痰、清热祛暑、滋养补虚的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆