丝瓜豆腐汤
丝瓜是夏天当季的食材，可去湿，消暑。丝瓜应该怎么吃最好呢？做汤是一个很好的选择哦，将丝瓜和豆腐搭配在一起煮汤，味道鲜甜，食材嫩滑，强烈推荐哦。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、镁、磷、锌、钾
- 食疗功效：
活血通络、退热调经
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
- 禁忌人群：
脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食
丝瓜豆腐汤所需材料
主要食材
- 丝瓜 ( 150克 )
- 嫩豆腐 ( 200克 )
辅助佐料
- 姜 ( 10克 )
- 葱 ( 15克 )
- 盐 ( 5克 )
- 味精 ( 2克 )
- 酱油 ( 4毫升 )
- 米醋 ( 少许 )
丝瓜豆腐汤的做法
1丝瓜削皮切片；豆腐洗净切块；姜、葱切丝。
2炒锅上火，放入油烧热，投入姜、葱煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火煮沸。
3用文火煮3-5分钟，调入盐、味精、酱油、米醋即可。
丝瓜豆腐汤的功效与作用
1丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。
3丝瓜豆腐汤此汤具有活血通络、退热调经、生津解渴、利尿通便、清热润燥的功效。
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