长夏是指从立秋起至秋分,亦有指从暑热起直至暑热结束为止。女性在这漫长的盛夏秋暑时更易引发一些毛病。中医亦称此时为女性的“苦夏”,在这苦夏时多喝黑豆益母草汤瘦肉是十分有益的。
蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、益母草素、钙、磷、铁
补肝补肾、利尿消肿
一般人群即可,尤其适合女性朋友
孕妇禁服益母草
1瘦肉洗净,切件,汆水;黑豆、薏米均洗净,浸泡;益母草、枸杞子均洗净。
2将瘦肉、黑豆、薏米放入锅中,加入清水,大火煮开,转小火慢炖2小时。
3放入益母草、枸杞子稍炖,最后放盐调味即可。
1黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。
2益母草具有活血化瘀、调经止痛、利水消肿的功效,是历代医家用来治疗妇科病的要药。
3瘦肉补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚。
4黑豆益母草瘦肉汤具有滋补肝肾、利尿消肿、补肾不行、活血化瘀、调经止痛的功效。