蘑菇肉片汤
蘑菇肉片汤的营养非常丰富，而且味道非常的鲜美，做法也很简单，是一道简单又营养的家常汤品，感兴趣的朋友们，赶快学起来哦。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁
- 食疗功效：
开胃补虚、滋阴润肺、通便排毒、安神活血
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合体虚早衰、便秘、乏力气短者
蘑菇肉片汤所需材料
辅助佐料
- 蘑菇 ( 250克 )
- 猪瘦肉 ( 150克 )
- 姜 ( 10克 )
- 鲜汤 ( 3克 )
- 鸡油 ( 适量 )
- 葱 ( 适量 )
- 胡椒 ( 3克 )
- 味精 ( 5克 )
- 盐 ( 3克 )
蘑菇肉片汤的做法
1蘑菇洗净，改刀成块，猪瘦肉切成片，姜洗净切末，葱洗净切花。
2锅置旺火上掺入鲜汤，烧开后下蘑菇、肉片同煮约10分钟。
3最后下入盐、味精、胡椒、姜末、葱花，淋上少许鸡油即可。
蘑菇肉片汤的功效与作用
1蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。
2猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。
3蘑菇肉片汤此汤具有开胃补虚、滋阴润肺、通便排毒、安神活血、镇痛止咳的功效。
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