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山药薏米粥

山药薏米粥是一道传统的汉族药膳,由山药、薏米、黑芝麻熬煮而成,鲜甜绵软,有润肺清热、健脾益气的功效,适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

山药薏米粥所需材料

主要食材
  • 薏米 ( 60克 )
  • 山药 ( 50克 )
  • 黑芝麻 ( 20克 )
辅助佐料
  • ( 100毫升 )

山药薏米粥的做法

1薏米淘洗干净后用清水浸泡2-3小时;山药去皮,洗净,捣碎备用;黑芝麻煮熟后擀碎备用。

2锅置火上,倒入适量清水烧开,加入薏米煮至软烂后用汤勺背将其碾碎。

3加入山药煮至黏稠且呈糊状,撒上熟黑芝麻即可。

山药薏米粥的功效与作用

1补脾养胃山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

2祛湿排毒薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合胃虚者食用。

3润肺清热、健脾益气山药和薏米、黑芝麻熬成粥食用,具有润肺清热、健脾益气的功效,脾虚、食少、腹胀等食用最佳。

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