高粱粥是一道汉族药膳,具有健脾益胃、生津止渴的功效,搭配豌豆和玉米,使粥颜色丰富,促进食欲,同时还可消食化积,调理脾胃。
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷
健脾益气、润肠通便、消食化积、利尿
尤其适合脾胃气虚者、消化不良、湿热下痢和小便不利者
1高粱米泡发洗净。
2锅置火上,倒入清水,放入高粱米、豌豆、玉米粒开大火煮开。
3倒入甘蔗汁,转小火煮至浓稠状时,调入白糖拌匀即可。
1高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃,具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。
2豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。
3玉米>具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。
4高粱豌豆玉米粥具有健脾益气、润肠通便、消食化积、利尿的功效。