卤味怎么做好吃 五款卤味食谱让你胃口大开

　　五香鸡爪

　　鸡爪500g、油、盐、生抽、白糖、姜、葱、蒜、料酒、八大味适量

　　步骤

　　1.锅置火上加入水烧开，把洗净的鸡爪放入淖水，以去血腥。

　　2.焯水后捞出至盘中待用。

　　3.蒜切片、姜切片、葱大切段。

　　4.锅置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。

　　5.当糖色熬黄时，放入鸡爪翻匀。再加入生抽和料酒。

　　6.加入蒜片和水。

　　7.加入姜片和葱段。

　　8.加入八大味改中火炖。

　　9.当鸡爪炖至软烂时，放入适量的盐。在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅。