趁热吃竟吃出毛病来 天冷了饮食也要把握温度

认识误区

冬天到了，火锅类的饮食开始大行其道!好多人都在吃着热食，一边大饱口福的同时一边温暖着冰冷的身体。不得不说，这是一道美丽的风景，可这风景中或许也隐藏着致命的伤害。

由于一些人还是存在着认识的误区，认为冬天的热饮热食是很健康的生活方式，因为热就代表着食物的成熟度，食物越热说明越成熟，更易于人的消化和吸收，不会危及到人的健康。但是，却很少有人对这种饮食方式提出过异议!

其实，我们的口腔和食道都是怕烫的器官，而经常摄入热饮热食对它们都有一定的损伤，很容易造成上皮组织产生恶变，所以吃饭喝汤的时候千万要对热食小心谨慎!科学上讲，温度对人的身体有诸多微妙的作用。生物的进化过程中都有自身最合适的温度，对于人来说，人体体温在37摄氏度左右时，身体的代谢活动处于最佳状态，而人体细胞对高温的耐受性比低温差。