西蓝花炒鸡块是将西蓝花和鸡肉的香味很好结合在一起的一道菜。西兰花能提高肝脏解毒能力,促进生长、维持牙齿及骨骼正常,维护血管韧性作用。鸡肉容易易被人体吸收并利用,有增强体力,强壮身体的作用,炒菜时油温不宜过高。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、镁、锌
温中益气、补虚健脾
适宜体质虚弱、免疫力低下、脾胃虚弱、食欲不振等患者食用
1鸡胸肉切块,加白糖、淀粉、生抽拌匀,蒜切末。
2西蓝花洗净,掰成小朵,焯水。
3锅上火放油烧热,倒入鸡丁、蒜末,炒出蒜香时放入西蓝花、白糖、生抽、鸡精,翻炒均匀,淋入香油即可。
1西蓝花维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,增强肝脏解毒能力。
2鸡肉蛋白质含量高,富有营养,消化率高,有滋补养身的作用。
3西蓝花炒鸡块荤素搭配,功效互补,人体易吸收,有效预防糖尿病,补充维生素K。