据说某高校曾被爆食堂有玉米炒葡萄的菜遭到学生吐槽,不过今天小编推荐的这道多了一个字,是玉米炒葡萄干,这可是一道营养美味的传统菜肴,快拿起你的锅铲学学吧!
蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素
补肝补肾、养血益气
适宜体质虚弱、营养不良、血虚、心烦不安、便秘等患者食用
患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食
1玉米粒、葡萄干均洗净备用;红椒去蒂洗净,切片;冬瓜去皮、去籽洗净,切丁。
2锅入水烧开,放入玉米粒焯熟后,捞出沥干备用。
3锅下油烧热,放入冬瓜滑炒片刻,再放入玉米粒、红椒、葡萄干,加盐、鸡精炒熟装盘即可。
1玉米含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
2葡萄干对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
3冬瓜具有减肥、润肺等功效,多吃还可消除身体水肿。
4玉米炒葡萄干补充人体所需营养,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。