口蘑拌花生
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，中老年人经常食用可以很好地预防骨质疏松症的发生，与花生相拌更添鲜美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是饭点也可以当成零食哦。
- 营养价值：
蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸
- 食疗功效：
宣肺解表、益气安神
- 适宜人群：
适宜心神不安、失眠、高血压、记忆力衰退、前列腺肥大等患者食
口蘑拌花生所需材料
主要食材
- 花生 ( 250克 )
- 口蘑 ( 50克 )
辅助佐料
- 青椒 ( 5克 )
- 红椒 ( 5克 )
- 盐 ( 3克 )
- 味精 ( 2克 )
- 酱油 ( 10克 )
口蘑拌花生的做法
1口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。
2锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。
3将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。
口蘑拌花生的功效与作用
1口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
2花生具有抗老化性、滋血通乳、凝血止血、促进发育、增强记忆等作用。
3口蘑拌花生具有补益脾胃、润肺明目之功效，有效预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。
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