牛膝是一味中药,除了药用之外,还可以入膳,常见的药膳有牛膝丝瓜汤、牛膝拌海蜇丝瓜、牛膝白术酒等等,今天小编教大家牛膝拌海蜇丝瓜的做法,喜欢的朋友赶快学起来吧。
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸、皂苷、脱皮甾酮、牛膝甾酮
补肝益肾、降压消肿、清热生津、利尿通淋、活血通经
尤其适合多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡者
1将海蜇煮熟,切4厘米长的段;牛膝洗净润透,切3厘米长的段;丝瓜削皮,洗净切片,焯烫后铺在盘子上。
2将海蜇、牛膝放入碗内,加入调料拌匀,倒入盘中即可。
1牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。
2海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。
3丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。
4牛膝拌海蜇丝瓜此菜具有补肝益肾、降压消肿、清热生津、利尿通淋、活血通经的功效。