泡椒炒牛鞭花
牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素，可补肾壮阳，同时，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，是养颜美容的首选之佳品。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、胡萝卜素、雄激素、胶原蛋白、钙、铁
- 食疗功效：
开胃消食、滋补肝肾、强筋健骨
- 适宜人群：
肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软的成年男性
- 禁忌人群：
患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食
泡椒炒牛鞭花所需材料
主要食材
- 牛鞭 ( 300克 )
- 火腿 ( 100克 )
- 泡椒 ( 50克 )
- 葱白 ( 30克 )
辅助佐料
- 料酒 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
- 醋 ( 适量 )
泡椒炒牛鞭花的做法
1牛鞭处理干净汆至七成熟，打刀花；火腿洗净切丁；泡椒切好，葱白洗净切段。
2炒锅注油烧热，下牛鞭煸炒，再入火腿丁、泡椒、葱段炒熟。
3加盐、鸡精、料酒、醋调味即可。
泡椒炒牛鞭花的功效与作用
1泡椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。
2牛鞭具有补肾虚、补血益气、补肾强筋的功效。
3泡椒炒牛鞭花此菜具有开胃消食、壮阳补虚、补肾强筋的功效。
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