羊肚是羊内脏中的佳品,羊肚可补虚健胃,治虚劳不足,含有丰富的的营养元素,搭配各种调料拌在一起,香辣爽口,绝对下饭。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸
补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗
一般人群皆可食用,尤适宜体质赢瘦、虚劳衰弱、胃气虚弱,反胃、及盗汗、尿频之人食用
高血压、高血脂、糖尿病及心脑血管疾病患者、阴虚或阳亢者
1羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。
2锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。
3锅烧热,加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。
1补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能为人体提高必需的营养成分。
2健脾补虚羊肚有益气健脾,健胃补虚,调理肠胃的功效。
3补肾滋阴羊肚在治疗肺肾不足、烦渴多饮、小便频多、气阴亏虚、自汗盗汗方面有着极佳的效用。
4拌羊肚此菜具有补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗的功效。