羊肉焖豆腐
如果你到土家山寨去做客，热情好客的土家人会用当地的礼节招待你，这些礼节中，羊肉焖豆腐就是最好的菜肴之一，那羊肉焖豆腐是如何烹饪的呢？跟着小编一起去看看吧。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、硒、磷、叶酸
- 食疗功效：
益气生津、补肾壮阳、强身健体、增强免疫
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合心血管疾病、糖尿病、癌症等患者
羊肉焖豆腐所需材料
主要食材
- 羊肉 ( 500克 )
- 豆腐 ( 200克 )
辅助佐料
- 红辣椒 ( 1个 )
- 洋葱 ( 半个 )
- 桂皮 ( 5克 )
- 姜 ( 适量 )
- 蒜 ( 适量 )
- 豆瓣酱 ( 适量 )
- 孜然粉 ( 适量 )
- 胡椒粉 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
羊肉焖豆腐的做法
1羊肉切块，豆腐切块，辣椒切菱形片，洋葱切片。
2豆腐入油锅炸至金黄；锅底留底油，下姜、蒜片爆香后放羊肉、洋葱、红辣椒，加调料调味，炖1小时即可出锅食用。
羊肉焖豆腐的功效与作用
1羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。
3羊肉焖豆腐此菜具有益气生津、补肾壮阳、强身健体、增强免疫的功效。
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