什锦刀豆是一款特色家常菜,颜色丰富,给人带来强烈的视觉碰撞。做法也十分简单,只要你愿意动手,不会失败的哦,超级开胃超级下饭,营养还十分丰富哦。
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、不饱和脂肪酸、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、钾、镁、钠、锌
通利肠胃、温中下气
一般人群皆可食用
患寒热病者,患冷气人,患疟者、尿路结石者不宜吃刀豆
1刀豆除去蒂及老筋,沸水焯至熟透;山药、藕、马蹄、南瓜去皮洗净,切片;小西红柿洗净,切半。
2油锅上火加热,爆香葱丝和姜丝,放入所有原材料,用旺火炒熟,调入盐和味精即成。
1刀豆具有温中下气、利肠胃、益肾、镇静安神、增强抵抗力、补元气的功效。
2山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
3莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。
4南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。
5什锦刀豆此菜具有开胃消食、通利肠胃、温中下气、健脾养胃、清热生津、滋阴润肺的功效。